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Pamonha de Forno

Ingredientes

  • 6 espigas de milho
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de salsa picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado
  • 150 gramas de mussarela ralada
  • sal a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador as espigas de milho, a margarina, o óleo e os ovos, acrescente a salsa, o sal, o alho e o queijo ralado.

Despejar em um refratário untado com margarina, cobrir com a mussarela e levar ao forno pré-aquecido a 18ºc por 25 a 30 minutos.

Kibe de Bandeja

Kibe de bandeja 

Ingredientes

  • ½ kg de carne moída
  • 5 dentes de alho moído
  • 3 cebolas raladas
  • ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha
  • ¼ xícara (chá) de hortelã
  • sal, pimenta do reino e um pouquinho de vinagre
  • 1 xícara (chá) de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Escorrer o trigo, misturar tudo muito bem. Todos os ingredientes devem estar bem picadinhos.

Untar uma assadeira ou refratário, regar com bastante azeite e levar ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado.

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