Archive for the ‘Tortas’ Category

Torta Suave de Frango

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 copos (tipo requeijão) de leite
  • 1 1/2 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo

Recheio

  • 300grs de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 lata de milho
  • 1 cenoura grande cortada em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de vagem picadinha
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alhos amassados
  • salsinha, sal, pimenta do reino e temperos a gosto

Modo de preparo

Massa

Bata no liquidificador todos os ingredientes e reserve.

Recheio

Refogue o alho e a cebola em um pouco de óleo ou azeite, acrescente todos os outros ingredientes e refogue.

Em uma assadeira untada com óleo e farinha de rosca, despeje metade da massa, coloque todo o recheio e despeje o restante da massa, salpique com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 30 minutos até ficar bem douradinho.

Torta de Limão

Tortadelimão

Ingredientes

Massa

  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  •  1 pitada de sal

Recheio

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de suco de limão

Cobertura 

  • 4 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma vasilha junte todos os ingredientes da massa e sove bem até que fique uma massa homogênea, unte com margarina uma assadeira de fundo falso, estique a massa (não é necessário subir até a borda da forma, apenas 1 dedo mais ou menos), leve ao forno pré-aquecido a 180º até ficar bem amarelinha, reserve. No liquidificador bata o leite condensado e o suco de limão, despejar sobre a massa já fria. Bata na batedeira as claras em neve, quando estiverem bem firmes, vá acrescentando o açúcar aos poucos, bata até ficar bem firme, com um bico de decorar bolo (bico pitanga grande), faça a decoração sobre o recheio, cubra com raspas de limão e leve ao forno apenas para gratinar, levar a geladeira, depois de frio desenformar.

Obs.: Se não tiver bico para decorar, espalhar as claras batidas sobre o recheio e decorar com o fundo de um garfo.

Bolo de Maionese

Torta de maionese

Ingredientes

  • 1 1/2  xíccara (chá) de leite
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Recheio

  • 1 cenoura cozida
  • 1/2 pimentão verde
  • cheiro verde
  • 1/2 cebola picadinha
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Recheio

Não é necessário refogar, pois a cenoura já está cozida, apenas junte todos os ingredientes bem picadinhos à massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 30 minutos.

 

Torta de Frango 2

Torta de Frango 2

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 500 gramas de peito de frango (cozido e desfiado)
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de milho
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 100 gramas de azeitonas verdes ou preta
  • alho, cebola , sal, pimenta do reino,  salsinha e temperos a gosto

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, a metade da massa o recheio e a outra metade da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 30 minutos.

Torta Crocante de Banana

Torta crocante de banana

Ingredientes

  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • bananas maduras cortadas em rodelas
  • 1 ovo
  • 1 copo (250 ml) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Misturar em uma vazilha a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho e o fermento em pó.

Em um refratário untado com margarina, colocar a metade da mistura de farinha, as bananas, a outra metade da mistura de farinha e por cima jogar um copo de leite misturado com 1 ovo inteiro, por alguns pedacinhos de margarina e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc por 30 minutos.

Torta de Frango

Torta de frango

Ingredientes

Massa

  • 3 copos de 250 ml de farinha de trigo
  • 3 copos de 250ml de leite
  • 1 copo de 250 ml mais 1/4 de óleo
  • 1 pacote de 50 gramas de  queijo ralado
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 500 gramas de peito de frango (cozido e desfiado)
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de milho
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • alho, cebola , sal, pimenta do reino,  salsinha e temperos a gosto

 Modo de preparo

Massa

Bater todos os ingredientes no liquidificador sem o fermento (colocá-lo por último).

Recheio

Refogue o alho e a cebola , coloque o peito de frango e os outros ingrediantes e deixe refogar um pouco.

Untar uma  forma com óleo e polvilhá-la com farinha de trigo ou farinha de rosca, dividir a massa ao meio, colocar uma parte da massa, o recheio e a outra metade da massa por cima.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.

Dica: Para que sua torta fique ainda mais gostosa, antes de levá-la ao forno,  polvilhe-a com óregano ou queijo ralado.

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