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Brigadeirão de Microondas “Carol”

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) (bem cheia) de margarina
  • 3 ovos

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma forma para pudim untada com margarina e leve ao forno de microondas por 8 minutos na potência máxima.

Pudim de Pão com calda

 

Ingredientes

  • 10 pãezinhos
  • 1 litro de leite
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 10 colheres (sopa) de açúcar para a calda
  • Opcional: 50 gramas de coco ralado, 50 gramas de queijo ralado ou frutas cristalizadas

Modo de preparo

Massa

Por os pãezinhos de molho na véspero (ou pelo menos 2 horas antes do preparo) com o leite fervido, depois junte todos os ingredientes e bata na batedeira até que fique uma massa bem homogênea. Acrescente o opcional: o coco, o queijo ou as frutas cristalizadas (escolha uma das 3 opções) ou nenhuma delas, também ficará gostoso.

Calda de açúcar

Coloque as 10 colheres de açúcar em uma panela e leve ao fogo até derretar e ficar com cor de caramelo, acrescente 1 copo de água de deixe engrossar.

Assar em forma untada com margarina e farinha de rosca em forno pré-aquecido à 200º (o forno deverá estar bem quente), por uns 30 minutos ou até que fique bem douradinho por cima.

Depois de assado, ainda quente, cortar em pedaços (na própria forma) e cobrir com calda de açúcar a gosto.

Pudim de Padaria Especial

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 copos de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
  • 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
  • 1 pacote (50 grs) de queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem, despeje em uma forma (grande) para pudim já caramelada e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºc por 1 hora ou até que fique bem moreninho. Verifique com um garfo ou um palito de dentes, o pudim não pode estar muito duro, deve estar cremoso.

Brigadeirão de Microondas

Brigadeirão de microondas

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • chocolate granulado para confeitar

Modo de preparo

Bata  no liquidificador todos os ingredientes , despeje em forma de pudim (de vidro ou plástico) untada com margarina e leve ao microondas em potência alta por 10 minutos.

Desenforme ainda normo e confeite com chocolate granulado

Pudim de Côco

Pudim de côco 

Ingredientes

  • 1 pacote de gelatina incolor
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite comum
  • 1 vidro de leite de côco

Modo de prepraro

Bata todos os ingredientes no liquidificador, juntando a gelatina incolor (dissolvida conforme pacote) e leve a geladeira por no mínimo 4 horas em forma umidificada.

Pudim Falso de Leite

Pudim Falso de Leite

Ingredientes

  • 1 pãozinho francês sem casca
  • 2 copos (250 ml) de leite
  • 1 copo (250 ml) de açúcar
  • 3 ovos

M0do de preparo

Colocar o pãozinho francês de molho no leite até que fique mole, bater tudo no liquidificador, despejar em forma caramelada e levar ao forno em banho-maria por meia hora ou até que esteja bem firme.

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